Ingredientes
- 750 g de garoupa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- sal e pimenta
- 1 folha de louro
- 1 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- 20 g de farinha
Preparação
- Depois de amanhado e lavdo, corte o peixe em postas e coloque-as numa caçarola de barro, numa só camada. Deite por cima a cebola e os alhos picados. Tempere com sal, pimenta, louro, azeite e o vinho. Polvilhe com farinha e leve ao lume. Quando ferver, tape e deixe acabar de cozer.
