Ingredientes
- •400g camarão pelado
- •50g margarina
- •1 dl azeite
- •2 ovos
- •1 pacote grande batata palha
- •3 cebolas médias
- •3 dentes alho
- •salsa, leite, pimenta e sal q.b.
Preparação
- Derreter a margarina com um pouco de azeite no tacho.
- Juntar as cebolas e os dentes de alho cortados às rodelas.
- Quando a cebola estiver mole adicionar as gambas.
- Tapar o tacho e deixar refogar um pouco sobre lume brando mexendo de vez em quando.
- Entretanto bater os ovos com um pouco de leite, sal e pimenta.
- Juntar a batata palha, misturar bem e regar com a mistura dos ovos batidos.
- Deixar cozinhar mexendo até os ovos coalharem. Mas não deixar secar demasiado.
- Polvilhar com salsa picada e azeitonas para enfeitar.
- Servir com salada.
- Bom apetite
