Ingredientes
- •1 kg de gambas congeladas
- •4 dentes de alho
- •azeite q.b.
- •sumo de 1 limão
- •whisky q.b.
- •picante a gosto
Preparação
- Num tacho com água e sal colocar ao lume até ferver.
- Assim que começar a ferver colocar o camarão devagar, deixar ferver e mudar de cor, apagar o lume.
- Escorrer a água dos camarões, deixa los arrefecer um pouco.
- Descasque os camarões e reserve, numa frigideira larga.
- Corte os alhos em rodelinhas e junte bastante azeite.
- Vai ao lume. Quando começar a ferver, coloque os camarões, virando os devagar.
- Acrescente o sumo de limão devagar e aos pouquinhos, borrife com um pouquinho de whisky e tape durante 2 minutos, agitando devagar a frigideira.
- Tempere de picante a gosto e sirva a companhado de tostinhas com manteiga de alho e um bom vinho verde.
