Ingredientes
- 3 frangos de leite
- Sal grosso
- 100g de bacon em fatias
- Manteiga para untar a panela
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ cebola pequena picada
- 2 folhinhas de sálvia
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
Preparação
- Limpe os franguinhos e esfregue um pouco de sal grosso por dentro. Cubra-os com fatias de bacon para não ressecarem na hora de fritar. Aqueça, numa panela de ferro, a manteiga, o óleo, a cebola picada e a sálvia. Quando a cebola estiver dourada, coloque os franguinhos. Durante a fritura, borrife com vinho branco para dar um sabor acentuado. Frite até que os frangos estejam cozidos e dourados. Sirva com polenta frita e arroz branco.
