Ingredientes
- - 250 g de arroz
- - 1 cebola média
- - 2 dentes de alho
- - 1 galinha
- - 1 folha de louro
- - 4 colheres de sopa de óleo
- - 2 pimentões vermelhos picados
- - 3 tomates maduros picados
Preparação
- Corte a galinha pelas juntas. Numa panela grande, coloque o óleo e leve a galinha, até que doure. Junte todos os temperos, refogue bem e vá juntando água, até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário) Junte o arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando. Tampe e deixe até estar pronto o arroz.
