Ingredientes
- ½ cebola ralada 01 dente de alho amassado 02 tomates cortados em cubos 04 galhos de salsa verde picada 01 pitada de sal 01 pequi - raspas 01 pitada de açafrão 02 copos de arroz lavado e escorrido
Preparação
- Colocar em uma panela grande o frango para fritar, adicione a cebola, e o alho e deixe dourar.
- Acrescente o restante dos ingredientes e refogue tudo até o frango ficar meio macio, então acrescente o arroz e cubra com 3 copos de água e deixe cozinhar.
- Coloque mais um pouco de água se o arroz ainda estiver durinho.
- Sirva com uma salada de folhas e bom apetite!!!
- Obs: Deixar chaleira com água quente para usar no frango.
