Ingredientes
- •1 galinha
- •1 cebola
- •3,5 dl de leite completo
- •3 dentes de alho
- •250 grs de polpa de manga cortada aos bocados
- •piripiri q.b.
- •sal q.b.
- •1 dl de azeite
Preparação
- Num tacho leva-se ao lume a refogar o azeite, a galinha cortada aos bocados, a cebola e os dentes de alho picados.
- Quando a galinha perder a cor de crua, adiciona-se o leite e os bocados de manga.
- Tempera-se com piripiri e sal.
- Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
- Sirva acompanhada com arroz.
