Ingredientes
- 4 colher de sopa de óleo de amendoim
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- 450 gr de galinha em cubos
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- ¼ chávena de chá de caju sem sal
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- 120 gr de camarão
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- ½ chávena de chá de aipo picado
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- ½ chávena de chá de cebola picada
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- ½ chávena de chá de cogumelos laminados
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- ½ chávena de chá de pimentos verdes picados
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- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
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- 1 colher de sopa de mel
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- 2 colheres de sopa de molho de soja
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- 1 colher de sopa de xerez
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- 340 gr de massa de ovo
Preparação
- Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite rapidamente a galinha, o caju, o camarão e os vegetais até a galinha estar bem frita.
- À parte, coza e escorra a massa. Junte à galinha, frite dum lado, vire e frite do outro. Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o xerez e o mel.
- Despeje por cima da massa, deixe cozinhar durante 1 minuto e coloque numa travessa, servindo de imediato.
