Ingredientes
- •3/4 colher (chá) de sal
- •1 colher (chá) de açúcar
- •1/4 chávena de caldo de galinha
- •1 chávena de aipo em pedaçinhos
- •1 chávena de cebola cortada
- •1 chávena de broto de bamboo
- •2 colheres (sopa) de maisena
- •3 colheres (sopa ) de molho de soja
- •2 colheres (sops) de vinho de arroz ou sherry
- •3 colheres (sopa) de óleo
- •1/2 kg de carne de galinha ou frango, cortada em cubos
- •200 g de amêndoa ou caju
Preparação
- Preparação:
- Tempere a carne com sal, maisena, molho de soja e açúcar, deixe marinar cerca de ½ hora.
- Aqueça o wok, adicione o óleo e salteie a carne até ficar macia. Adicione o caldo de galinha, deixe cozinhar um pouco.
- Adicione a cebola, o aipo, o broto de bamboo e a amêndoa ou caju, salteie ligeiramente com a carne. Serve-se quente.
