Ingredientes
- 1 galinha caipira cortada em pedaços
- Sal
- Pimenta do reino e limão a gosto
- 2 cebolas picadas
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- 2 a 3 tomates maduros picados
- 1 maço de cheiro verde picado
- 6 dentes de alho amassados
- Molho inglês
- Shoyo
- Glutamato monossódico
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
Preparação
- Temperar a galinha com limão, alho, pimenta e sal. Fritar os pedaços um a um em 2 colheres de sopa de óleo e 1 de manteiga e ir pingando água até amolecer. Depois acrescente os pimentões e o tomate. Por último o cheiro verde.
- Servir com arroz
