Ingredientes
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- óleo girassol a gosto sal e pimenta-do- reino a gosto
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- ½ litro de caldo de galinha
- 300 g de cenoura cozida em rodelas
- 4 galhos de salsinha
- 400gdevagem cozida em rodelas finas
- 10 azeitonas verdes picadas
- Para decorar
- ½ xícara (chá) de palmito picadinho
- ½ xícara (chá) de ervilha
- ½ xícara (chá) de milho
Preparação
- TEMPO DE PREPARO:45 MINUTOS RENDIMENTO:6PORÇÕES CALORIAS PORPORÇÃO:189,10 CARBOIDRATOS:15,50
- PROTEÍNAS:15,80 LIPÍDIOS:7,10
- GRAU DE DIFICULDADE:MÉDIO CUSTO:MÉDIO
- Coloque numa tigela o frango, tempere com óleo, sal e pimenta. Deixe repousar por 1 hora. Dissolva a gelatina em1xícara (chá)deáguaquenteejunteaospoucosocaldo de galinha. Mexa bem e reserve. Pegue uma fôrma para pão, molhe com água e despeje um pouco da mistura do caldo. Decore com a cenoura e a salsinha, leve aofreezer paraendurecer.Depoiscoloqueumacamadadefrango,a vagem eaazeitona.Coloqueumpoucomais damisturado caldoeleveaofreezer.Repitaaoperação atéterminaros ingredientes a última camada deverá ser de gelatina. Desenformeagalantina,enrolandoporalgunsinstantesa
- fôrmanumpanomolhado comáguaquenteoucoloque-a no vapor de uma panela com água quente. Vire a fôrma sobre o prato em que irá servir e decore ao redor com o palmito,aervilhaeomilho.
