Ingredientes
- •400 gr de peito de frango, limpo de peles e gorduras
- •2 colheres sopa de margarina
- •200 gr de cogumelos laminados
- •1 colher sobremesa de farinha
- •1,5 dl de caldo de galinha
- •Sal e pimenta preta moída na altura
- •4 colheres sopa de vinho do Porto
- •1 colher sopa de natas
- •400 gr de massa fusilli
- •Azeite q.b.
Preparação
- Derreta a margarina e junte-lhe o frango cortado em cubos. Aloure e retire da frigideira. Junte os cogumelos e deixe estufar um pouco, até que libertem a água. Junte novamente o frango, polvilhe com a farinha, mexa e deixe cozer por um minuto. Regue com o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta preta, tape e deixe cozinhar até o frango ficar macio. Junte o vinho do Porto, amacie com as natas e rectifique de temperos. Coza a massa, com um fio de azeite. Na altura de servir, misture a massa com o frango, os cogumelos e o molho.
