Ingredientes
- •Fusilli
- •Um fio de azeite
- •manteiga e sal q.b.
- •sal e piripiri q.b.
- •água q.b.
- •1/2 folha de loureiro
- •Sumo de meio limão
- •4 bifinhos de perú
- •polpa de tomate
- •2 dentes de alho
- •1 cebola média
Preparação
- Num tacho colocar a água, manteiga, sal e levar ao lume, quando levantar fervura adicionar o fusilli e deixar cozer.
- Enquanto o fusilli coze em lume brando, num outro tacho fazer um refugado com a cebola, alho e azeite só a alourar, juntar os bifinhos de perú previamente cortados às tiras ou quadradinhos, adicionar a polpa de tomate e temperar com o sal, piripiri (a gosto), sumo do limão e o loureiro, deixar cozinhar e ir mexendo de vez enquando.
- Num recipiente coloque o fusilli cozido e escorrido e por cima os bifinhos.
