Ingredientes
- - 500 gr. de fubá (tipo moinho de pedra) peneirado
- - 02 colheres de manteiga bem cheias (das de sopa)
- - 01 colher de canela em pó (das de café)
- - 03 colheres de rapadura raspada ou açucar (das de sopa)
- - 01 pitada de sal
- - queijo minas (tipo meia cura) a gosto e em cubinhos
Preparação
- - colocar a manteiga para derreter e em seguida colocar o fubá um pouco umedecido com água. com a ajuda de um garfo ir mexendo sempre, tampado e molhando o fubá aos poucos.
- - o fubá tem que ficar fofo e solto
- - depois de cozido acrescentar o sal, a canela, e rapadura ou o açucar e por último o queijo picado, tendo o cuidado de abafar a panela para que ele derreta e fique puchento.
- - servir com queimadinho ou café mais fraco
- - para 06 pessoas (bem servido)
