Ingredientes
- - 1 frango médio (inteiro)
- - 3 pãezinhos
- - 1 cebola média picadinha
- - 2 ovos
- - ½ xícara de chá de salsinha
- - 1 colher de sopa de orégano
- - 1 pitada de pimenta do reino
- - 1 pitada de sal
- - 3 pedaços de fígado de frango
- - 3 colheres de sopa de óleo
- - Temperos a gosto
Preparação
- Tempere o frango com sal, limão e orégano a gosto. Reserve.
- Molhe os pães em uma vasilha com água e esprema retirando toda água. Moa o fígado no processador. Misture o restante dos ingredientes .
- Distribua o recheio embaixo da pele do frango. Coloque em assadeira untada com óleo e leve ao forno quente. Deixe assar em forno médio por 1 hora e meia. Sirva com repolho.
