Ingredientes
- - 500 g. de batatas cozidas(ligeiramente) sem cascas e em rodelas não muito finas
- - 01 kg de filé de frango
- (antes de temperar para refogar, corte em pedaços pequenos, temperando normalmente, não esquecendo de colocar mostarda no tempero, pois dá um novo sabor, de engolir a língua)
- - 1 lata de creme de leite
- (abra a lata e coloque uma pitada de fermento)
- - 50 g. de margarina derretida
- - 1 colher de sopa de farinha de trigo
- - ½ litro de leite frio
- - 1 pacote de sopa creme de queijo ou de cebola
- - queijo parmesão
- - 200 g. de queijo requeijão culinário ou cremoso
- - 100 g. de queijo prato ou gorgonzola
- (de preferência ralado grosso ou em pedaços)
- - 150 g. de presunto fatiado
- (cortado em tirinhas)
- - sal e pimenta a gosto
Preparação
- Bata rapidamente no liqüidificador a margarina, a farinha de trigo, o pacote de creme de queijo ou cebola, a lata de creme de leite, o leite, a metade do requeijão, o sal e a pimenta. Deve ficar um creme não muito grosso.
- Coloca no fundo da forma, as batatas em rodelas, metade do molho, filé de frango temperado e refogado, o presunto, queijo prato, o restante do molho, o restante do requeijão (às colheradas) e o queijo parmesão.
- Coloca no forno quente por uns 30 min. e serve com arroz e batatinha.
