Ingredientes
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- 1 frango do tamanho médio
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- sal e pimenta a gosto
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- óleo
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- 3 dentes de alho
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- 1 cebola
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- ½ pimentão
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- 1 folha de louro
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- 1 folha de sálvia
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- manjerona a gosto
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- 3 tomates sem casca
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- 1 lata de milho em conserva
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- 1 lata de ervilhas em conserva
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- ½ lata de palmito picado
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- 1 lata de creme de leite
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- queijo muzzarella
Preparação
- Refogue o frango em um pouco de óleo temperado com sal.
- Depois de refogado, retire-o da panela, deixe esfriar e desfie-o.
- Na gordura que ficou na panela, coloque a fritar o alho, a cebola, o pimentão, o louro, a sálvia e a manjerona.
- Quando estiver tudo cozido coloque os tomates para formar o molho.
- Quando o molho estiver pronto, acrescente o frango desfiado e as latas de milho e de ervilha sem o caldo, acrescente também o palmito e deixe ferver por mais ou menos 2 minutos.
- Desligue e por fim junte o creme de leite misturando levemente.
- Coloque a mistura em um refractário, cubra com uma camada de queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Sirva quente.
