Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha de milho,
- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca,
- de farinha de trigo e de farinha de rosca;
- um frango médio.
Preparação
- Lavar bem o frango, partir em pedaços pequenos, temperar com
- sal, alho e pimenta-do-reino, se quiser. Reservar. Misturar as farinhas com as
- mãos em um recipiente grande; em seguida, passar os pedacinhos na mistura, um a
- um, para que fiquem bem passados, colocá-los em um tabuleiro forrado com papel
- aluminizado, untando antes com óleo ou margarina para o frango não grudar.
- Colocar em forno alto por uma hora e meia. Quando estiver dourado, retirar e
- servir com arroz colorido, salada verde e lentilha, opcional.
- Preparação para fazer esta receita que deve ser feita principalmente na Lua
- Crescente:
- Acender velas coloridas e chamar por Santa Sara, pelo cigano Ramon e por todo
- povo cigano. Pedir paz, prosperidade material e espiritual para você, para os
- seus familiares e para os seus amigos. Se tiver convidados, coloque uma moeda do
- maior valor corrente ao lado direito de cada prato, e seus convidados terão que
- lhe dar outra de igual valor, porque os ciganos trocam, retribuem e desejam
- ensinar a cordialidade, a fraternidade. Vestir roupas coloridas, após o banho de
- chuveiro, tomar um banho com pétalas de rosa vermelha, folhas da fortuna,
- dinheiro em penca, essência de sândalo ou de patchouly. A mistura das farinhas
- deve ser feita com as mãos para que todas as suas energias se unam às energias
- dos cereais e se multipliquem. Quando colocar o trigo, dizer: "Prosperidade,
- coragem, força cada vez mais!"
- A farinha de milho: coragem, força, prosperidade, sempre mais! A farinha de
- mandioca: coragem, prosperidade, força muito mais! Sempre mais! A farinha de
- rosca: "Que venham a fartura, a harmonia, a alegria! Sempre! Sempre! Salve, os
- ciganos, sua rainha e seu rei! Prosperidade! Prosperidade! Prosperidade! Salve,
- minha estrela guia!"
- Observação: Lavar as mãos com água e vinagre e pedir que sejam afastadas todas
- as impurezas para que seu prato seja útil e agradável.
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