Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango sem pele
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 dente de alho
- sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa de molho inglês
- ½ xícara de farinha integral
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de paprica
- 3 claras batidas
- ½ xícara de leite desnatado
- sal
- oregãos
- 1 colher de sobremesa de margarina light.
Preparação
- Tempere o frango com a cebola, o alho, o limão, os oregãos, o molho inglês e o sal. Noutro recipiente misture as duas farinhas, a paprica e o sal, e noutro ainda misture as claras com o leite. Passe então o frango nas claras e na farinha e disponha num pirex untado e cubra com papel alumínio. Leve ao forno durante 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar durante mais 30 minutos.
