Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 frango cortado em pedaços
- 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 2 ovos batidos
- pão ralado q.b.
Lave e tempere o frango com sal e um pouco de pimenta, esprema o sumo do limão no frango e deixe tomar gosto durante umas horitas.
Coloque num prato pão ralado e em outro os ovos batidos, passe o frango pelo ovo, depois pelo pão ralado e reserve.
Entretanto aqueça o óleo numa frigideira e quando estiver bem quente, frite os pedaços de frango, virando aos poucos e com cuidado.
Reserve numa travessa com papel absorvente e depois de todos panados.
Decore com rodelas de limão e sirva acompanhado de um arroz branco e salada.
