Preparação
- Derreta 4 CS de manteiga, acrescente 1 cebola ralada, sal, pimenta, 2 cc de
- curry, ½ cc de gengibre em pó, 2 CS de farinha de trigo e misture tudo até ficar
- uniforme. Aos poucos, junte 1 xícara de leite e mexa até que engrosse.
- Acrescente, então, 1 vidro de leite de coco, 2 CS de suco de limão e 2 xícaras de
- sobras de frango desfiado ou 2 xícara de camarões cozidos. Deixe cozinhar, em
- fogo baixo, cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva com arroz
- branco e fatias de abacate, coco fruta ralado e cubinhos de abacaxi servidos em
- cumbuquinhas separadas.
