Ingredientes
- •1 frango cozido
- •1 chávena de maionese
- •1 cebola
- •100g de presunto
- •100g de pickles
- •1kg de batatas
- •2 ovos
- •sal, pimenta, noz-moscada q.b.
Preparação
- Retire ao frango as peles e os ossos e desfi-o.
- Entretanto coza as batatas.
- Com o leite, sal, pimenta, noz-moscada e um ovo prepare um puré de batata.
- Coloque o puré num tabuleiro.
- Corte a cebola às rodelas finas, refogue num pouquinho de azeite, sem deixar alourar,e espalhe-a sobre o puré.
- Por cima disponha o frango,os pickles e o presunto cortado em tiras.
- Pincele o puré com a outra gema de ovo,espalhe a maionese por cima e leve a forno forte até alourar.
- Sirva quente com uma boa salada.
