Ingredientes
- - 1 kg de sobrecoxas
- - 1 xícara chá de farinha de trigo
- - 4 colheres sopa de azeite
- - 1 cebola média cortada em 4 partes
- - 2 dentes de alho
- - 1 folha de louro
- - 1 buque garni
- - sementes de mostarda
- - 1 pimenta de cheiro
- - 1 xícara de chá de vinho branco seco
- - 2 cubos de caldo de galinha
- - 1 lata de creme de leite com soro
Preparação
- empane os pedaços de frango sem pele na farinha de trigo. aqueça o azeite e frite até dourar os 2 lados. junte o vinho, os temperos, abaixe o fogo, tampe e cozinhe até reduzir ⅓ do líquido.
- retire os pedaços de frango e mantenha-os aquecidos, retire os temperos do molho que restou na panela, junte o creme de leite, deixe aquecer e coloque sobre os pedaços de frango.
- sirva com arroz branquinho e salada.
- porção para 5 pessoas
