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Ingredientes
- 1 Frango
- 100 g Ervilha-torta
- 200 g Alface (Novas)
- 100 g Cenoura baby
- 100 g Morangos
- 100 g Pêssego
- 100 g Kiwi
- Manteiga q.b.
- Sumo de limão q.b.
- Ervas a gosto (manjericão, cebolinho, hortelã)
- Azeite virgem extra q.b.
- Vinagre de xerês q.b.
- Sal marinho q.b.
- Pimenta preta de moínho q.b.
Preparação
- Tempere o frango a gosto e grelhe o mesmo. Corte a fruta em cubos de 0,5mm, escalde os legumes e reserve.
- Pique as ervas. Derreta a manteiga e adicione as ervas picadas.
- Misture as alfaces novas com a fruta e os legumes e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre de xerês. Envolva bem
- Pincele o frango grelhado com a manteiga de ervas e sirva com a mistura de alfaces, frutos e legumes.
- Sirva de imediato
