Ingredientes
- ¾ de colher (chá) de sal
- 1 frango cortado em quartos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de colher (chá) de pimenta do reino
- ½ colher (chá) de segurelha
Preparação
- Aqueça a manteiga, junte o sal, a segurelha e a pimenta, misture bem e vá passando os pedaços de frango, um a um, pela mistura e colocando lado a lado em uma assadeira untada com manteiga, deixando a pele voltada para baixo. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por 20 minutos, ou até dourar. Regue algumas vezes com o líquido que se formar na assadeira. Vire e asse por mais 20 minutos, ou até que esteja dourado e macio.
