Ingredientes
- (Para 4 pessoas)
- ·
- 1 frango
- ·
- 4 dentes de alho ; 3 limões
Preparação
- Corte o frango em bocados pequenos e regue c/ sumo de 2
- limões. Tempere c/ sal e pimenta. Num saco plástico, deite a farinha e tempere
- c/ sal e pimenta. Introduza o frango e agite até absorver a farinha. Coloque o
- saco no frigorífico durante ½ hora para que a farinha adira bem ao frango. Numa frigideira anti-aderente, deite o Óleo e
- a margarina. Junte os alhos picados e o piripiri e vá fritando os bocados de
- frango até cozerem e alourarem. Quando
- estiverem fritos, junte-os na frigideira e borrife-os c/ o sumo de limão que
- resta. Tape e deixe aquecer. Sirva c/ arroz branco e salada. Nota: Para que a superfície do frango fique mais corada,
- substitua 1 colher de sopa de farinha por 1 colher (sopa) de colorau.
