Ingredientes
- •1 Frango
- •1 Cebola
- •50g de Margarina
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
- •1 dl de Vinho Branco
- •1 dl de Agua
- •1 cubo de Caldo de Galinha
- •1 colher de Sopa de Farinha
- •2 Gemas
- •½ Limão
- •2 colheres de sopa de Salsa picada
Preparação
- Tire a pele ao frango se quizer, e corte-o em bocados pequenos.
- Descasque e pique a cebola muito finamente e leve a alourar com a margarina.
- Junte o frango em bocados e deixe alourar bem de todos os lados.
- Regue com o vinho branco e a água e adicione o cubo de caldo de galinha.
- Tape e deixe cozer sobre lume brando até o frango estar macio.
- Nessa altura retire os bocados de frango para um recipiente e mantenha quente.
- Dissolva a farinha com o um pouco do molho e depois junte-a ao restante molho.
- Deixe engrossar um pouco, mexendo.
- Desfaça as gemas com o sumo de limão e junte-as também ao molho, mexendo sempre para não talharem.
- Polvilhe com a salsa picada e deite sobre o frango.
- Sirva com arroz.
- Bom Apetite.
