Ingredientes
- •2 xícaras de batata palha
- •1 xícaras de milho em conserva
- •1/2 cebola picada
- •2 dentes de alho amassados
- •1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- •4 colheres de sopa Azeite
- •300g de cogumelos fatiados
- •2 folhas de louro
- •2 peitos de frango sem pele e com osso
- •1 caixa de creme de leite (natas) ou 1 copo de requeijão cremoso
- •Sal a gosto
Preparação
- Cozinhe o frango em água e sal com as folhas de louro por 30 minutos.
- Escorra a água. Desfie. Reserve.
- Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente o frango desfiado e o milho.
- Refogue por 5 minutos.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e os cogumelos, misturando levemente.
- Coloque num pirex e polvilhe com o queijo parmesão.
- Leve ao forno por 30 min depois de dourado espalhe a batata palha.
- Acompanha arroz branco.
- Bom apetite
