Ingredientes
- Para 4 pessoas.
- Tempo de Preparação: 50 minutos
- 1 frango com ½ kg.
- 200 g. de cebolas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho
- 1 raminho de tomilho
- 3 raminhos de salsa
- 2 dl. de natas
- 1 colher de sobremesa de farinha
- 180 g. de cogumelos
- 1 folha de louro
- 3 dl. de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cubo de refogar e temperar arroz
- 0,5 l. de vinho branco
- pimenta.
Preparação
- Lave o frango, seque-o e corte-o em 8 pedaços. Descasque e pique as cebolas e os alhos. Aqueça metade da manteiga e aloure o frango. Junte a pimenta, as cebola, o alho, o louro, o tomilho, o cubo de caldo de galinha, o cubo de refogar e temperar arroz de tomate, a água, o vinho e deixe durante 20 minutos. Lave muito bem os cogumelos, corte-os em lâminas, salpique com farinha e frite-os na restante manteiga. Deixe cozer o frango durante 5 minutos em lume forte. De seguida, junte as natas e os cogumelos ao estufado e misture bem. Rectifique os temperos.
- Acompanhe com arroz preparado com um cubo de refogar e temperar arroz.
