Ingredientes
- •1 frango
- •70g de margarina
- •2 dentes de alho esmagados
- •1 cebola picada
- •1 folha de louro
- •1 raminho de salsa
- •2 bons tomates maduros
- •0.5dl de vinho branco
- •4 fatias de pão torrado
- •sal, pimenta q.b.
Preparação
- Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta.
- Deite-os num tacho com a margarina, o alho e a cebola,leve ao lume a refogar, mexendo de vez em quando até querer começar a pegar-se ao fundo do tacho.
- Junte então o tomate picado e deixe refogar mais 2 minutos.
- Junte o vinho, tape e deixe cozer em lume brando.
- Depois de cozido rectifique os temperos e sirva sobre fatias de pão torrrado e polvilados com salsa picada.
- Se preferir pode cozinhar na panela de pressão poupando tempo,mas o sabor não é o mesmo.
