Ingredientes
- •2 cebolas
- •1 frango
- •3 dentes de alho
- •piripiri q.b.
- •1 dl de sumo de limão
- •2 dl de óleo de amendoim (mancarra)
- •sal q.b.
Preparação
- Depois do frango limpo e lavado, corta-se aos bocados.
- Leve um tacho ao lume com as cebolas cortadas às rodelas, o óleo, os dentes de alho picados, sal e piripiri a refogar.
- Assim que esteja o refogado pronto, adiciona-se sumo de limão. Retira-se o tacho do lume e põe-se os bocados de frango, que ficam neste tempero a tomar gosto cerca de 30 minutos.
- Retira-se depois o frango do refogado e leva-se a grelhar nas brasas. Faça um arroz feito utilizando o refogado para acompanhar o frango.
