Ingredientes
- •8 coxas de frango, sem pele
- •3 colheres de sopa de brande (fac.)
- •3 dl de sumo de laranja
- •3 chalotas (ou cebolinhas) picadas
- •2 colheres de chá de maizena
- •1/3 de chávena de requeijão (queijo fresco de caixa)
- •sal
- •pimenta preta de moinho
- •arroz ou massa e salada para acompanhar
Preparação
- Num recipiente antiaderente aloure os bocados de frango sem gordura.
- Regue com o brande e o sumo de laranja e junte as chalotas.
- Deixe levantar fervura, tape e deixe cozer 15 minutos ou até a carne estar macia.
- Dissolva a maizena num pouco de água fria e junte-a ao requeijão.
- Misture bem e deite sobre o frango ligando o molho, sobre lume médio, até levantar fervura.
- Rectifique o tempero e acompanhe ou com arroz ou massa e uma salada verde.
