Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 chávenas de vinho branco seco
- 4 colheres de sopa de vinho Madeira
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de coentros picado
- Sal q.b.
Preparação
- Limpe o frango e tempere com o molho de soja e os dois tipos de vinho, envolvendo-o bem no tempero.
- Coloque numa panela, acrescente o gengibre e metade das ervas, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, durante cerca de 20 minutos ou até a carne ficar macia. Corrija o sal, se necessário.
- Tire do lume e junte as ervas restantes. Sirva imediatamente
