Ingredientes
- - 600 gr de peito de frango
- - 02 colheres de sopa de manteiga
- - 01 xícara de chá de água
- - 02 dentes de alho amassados
- - 01 lata de milho verde
- - 01 lata de palmito picado
- - 02 colheres de sopa de salsinha
- - sal e pimenta a gosto
- - 02 colheres de sopa de caldo de limão
Preparação
- Tempere o peito de frango com o alho, a pimenta, o sal e o caldo de limão. Em uma panela coloque a manteiga com o peito de frango picado. Refogue por 20 minutos. Acrescente a salsinha, mexendo levemente. Acrescente o milho verde, o palmito picado, mexa levemente e retire do fogo.
- Molho:
- - ½ litro de leite
- - 01 colher de sopa de manteiga ou margarina
- - 01 pitada de noz moscada
- - 02 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
- - 200 gr de queijo cremoso
- - sal e pimenta a gosto
- Modo de preparo:
- - Leve ao fogo a manteiga, o leite, a noz moscada e a farinha de trigo.
- - Faça um creme branco, retire do fogo e acrescente o queijo cremoso, batendo bem.
- - Em um refratário coloque metade do molho, o frango já refogado e o restante do molho.
- - Polvilhe com queijo ralado e leve ao fogo para gratinar.
- - Sirva quente com arroz branco.
