Ingredientes
- - 600 gr de peito de frango em tiras
- - 01 colher de sopa de conhaque
- - 01 xícara de chá de caldo de galinha
- - 02 colheres de sopa de molho de soja
- - 01 colher de sopa de amido de milho
- - 03 colheres sopa de óleo
- - 200 gr de ervilha
- - 150 gr de cogumelos
- - 02 cebolas em pétalas
- - 01 pimentão verde em rodelas
- - 01 xícara de chá de nozes picadas
Preparação
- - deixe o frango tomar gosto com o conhaque por 30 minutos.
- - misture o caldo de galinha, o molho de soja e o amido de milho em uma tigela. aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira larga, acrescente o frango e frite bem.
- - retire o frango, acrescente o restante do óleo e frite os legumes.
- - volte o frango à frigideira e
- acrescente o caldo. cozinhe por dois minutos. junte as nozes e sirva com arroz cozido.
- rendimento: 06 porções.
