Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 Frango (1,2Kg)
- •4 Dentes de alho
- •2 Cebolas
- •1 Raminho de salsa
- •1 Kg de Batatas
- •1 dl de Azeite
- •4 dl de Natas
- •1 dl de Leite
- •Óleo para fritar
- •Sal, pimenta e queijo ralado q.b.
Preparação
- Corte o frango em pedaços, esmague um dente de alho e corte uma cebola ao meio.
- Coloque tudo numa panela com água, juntamente com o raminho salsa e tempere com sal.
- Deixe cozer.
- Descasque as batatas, corte-as em cubos e lave-as bem. Frite-as em óleo bem quente, escorra-as sobre papel absorvente e reserve.
- Quando o frango estiver cozido, retire, escorra-o e desfie-o.
- Lamine a restante cebola e alhos e refogue-os num tacho, com o azeite.
- Adicione o frango desfiado, as batatas fritas, as natas e o leite.
- Tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
- Verta tudo num tabuleiro e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno a 180ºC, até ficar dourado.
- Bom apetite
