Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 peitos de frango
- •lata de ananás em calda
- •pimento vermelho
- •cebola grande
- •dentes de alho
- •colheres de sopa de massa de pimentão
- •colher de sopa bem cheia de manteiga
- •ml de natas
- •sal e piri-piri
Preparação
- Num tacho põe-se a manteiga, a cebola picada finamente e o alho esmagado, e deixa-se refogar.
- Quando a cebola estiver transparente juntam-se os peitos de frango cortados às tirinhas, vai-se mexendo e, quando começar a mudar de cor, junta-se a massa de pimentão, tempera-se com sal e piri-piri e deixa-se cozinhar.
- Quando a carne estiver com aspecto de cozida, junta-se o pimento cortado aos cubos, o ananás cortado aos bocadinhos e um pouco da calda do ananás (a gosto, para fazer molho), deixa-se ferver por mais uns minutos, rectifica-se os temperos e por fim põe-se as natas.
- Deixa-se engrossar o molho e está pronto a servir!
- É muito bom acompanhado com arroz branco ou batatas fritas
