Ingredientes
- 400 gr de massa fusilli
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1,2 kg de frango
- 2 cervejas pretas
- 1 colher (sopa) de farinha maizena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ pimento verde
- ½ pimento amarelo
- ½ pimento vermelho
- 2 dentes de alho
- água, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coza o fusilli em água abundante, temperada de sal. Escorra-o e reserve.
- Corte a cebola em meias-luas e refogue-as no azeite. Corte o frango em pedaços, tempere-os com sal e pimenta e junte-os ao refogado. Deixe corar de ambos os lados, junte a cerveja e coza. À parte, desfaça a farinha maisena em água e junte-a ao preparado anterior. Misture bem, até o molho ficar espesso. Numa frigideira, derreta a manteiga e salteie os pimentos cortados aos cubos e o alho laminado. Junte o fusilli e salteie. Sirva o frango com o fusilli e acompanhe com o molho à parte.
