Ingredientes
- 3 maçãs reineta1 frango200 ml de natas2 alhos franceses1 cenoura2 cubos400 ml de vinho branco40 gramas de manteiga0,5 litros de águaazeitesal
Preparação
- - Arranje o frango, corte-o aos pedaços e tempere-o com sal.
- - Aloure o frango numa caçarola, com um pouco de azeite.
- - Enquanto espera que o frango aloure, coloque a água a ferver e derreta nela os cubos de caldo de galinha
- - Retire o frango alourado da caçarola e reserve-o. Aproveite a gordura do que se formou e deixe refogar os legumes e uma maçã, previamente picados, por cerca de 30 minutos em lume brando.
- - Acrescente o frango, o vinho branco,as natas e o caldo de galinha previamente preparado, deixe cozinhar até que o frango esteja macio.
- - Retire novamente o frango e triture o molho com uma varinha mágica.
- - Leve as duas maçãs cortadas aos pedaços ao lume com a manteiga e deixe alourar.
- - Junte tudo numa travessa, sirva com salada e batata frita.
- - Nota: caso o molho fique muito liquido pode juntar um pouco de farinha e levar ao lume até engrossar.
