Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango desossadas
- 2 cenouras pequenas
- 150 g de broto de bambu
- 4 batatas pequenas
- 100 g de vagem
- 4 Shiitake
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho, arroz ou soja
- 1 xícara (chá) de Dashi
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de Shoyu
- 2 colheres (sopa) de Mirin
Preparação
- Cortar a carne de frango em tirinhas. Picar os vegetais em cubinhos e cortar o Shiitake em fatias. Reservar.
- Esquentar o óleo e refogar o frango. Colocar a cenoura, o Shiitake, o broto de bambu, a batata e a vagem.
- Acrescentar o Dashi, o açúcar, o Shoyu e o Mirin. Cozinhar por 15 minutos e servir.
- Rendimento: 4 pessoas
