Ingredientes
- 1 frango
- 6 dentes de alho
- sal, pimenta q.b
- 30 g de margarina derretida
- 1 colher (sobremesa) de mangericão seco
- 1 laranja sumarenta
Preparação
- Ate as asas e as pernas ao frango e coloque-o sobre um tabuleiro. Esmague os alhos com sal e pimenta. Misture com a margarina e o mangericão. Barre o frango por dentro e por fora com este preparado. Lave muito bem a laranja, pique-a com um garfo e dê-lhe dois golpes profundos (mais ou menos até metade). Introduza a laranja dentro do frango e leve a assar em forno moderado (220°C) durante cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o molho. Acompanhe com batatas fritas, rodelas de laranja e salada de alface ou salada ao gosto
