Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 coxas e sobrecoxas de frango
- •2 dentes de alho laminados
- •2 colheres (sopa) de hortelã
- •1 chávena (chá) de sumo de laranja
- •1 laranja em rodelas
- •Sal e folhas de hortelã a gosto
Preparação
- Retire a pele e a gordura do frango.
- Tempere com o alho, o sal e a hortelã.
- Deixe marinar por duas horas.
- Num refractário untado (usei spray Espiga), ponha o frango e regue com o sumo de laranja.
- Asse em forno médio pré-aquecido durante 45 minutos aproximadamente.
- A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento.
- Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.
