Ingredientes
- 5 pessoas:
- •1 frango
- •100g de bacon
- •100g de ameixas pretas secas
- •100g de alperces secos (damascos)
- •1dl de azeite
- •sumo de ½ llimão
- •1 colher de chá de oregãos
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corte o frango em pedaços, deite-os para uma tigela, tempere-os com sal, pimenta, os oregãos, o sumo de limão e o azeite.
- Misture bem e deixe marinar durante 1 hora.
- Deite depois a carne com a marinada para um tacho e junte o bacon sem courato e cortado em pedacinhos.
- Leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o frango ficar douradinho.
- Adicione as ameixas pretas e os alperces secos,tape e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz ou puré de batata.
- (eu acompanhei com puré de batata)
- Adorei este Frango!!!!
