Ingredientes
- 2 frangos (cerca de 1,250 kg cada) em pedaços
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo de milho
- 1 xícara (chá) de vermute branco seco
- 2 colheres (sopa) de estragão em pó
Preparação
- Coloque o óleo em uma panela grande, adicione os pedaços de frango e leve-os ao fogo para dourar. Diminua a chama e junte o vermute, o estragão, o sal e a pimenta. Vire os pedaços de frango para envolvê-los no tempero. Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos, ou até que a carne esteja macia. Sirva com arroz branco.
