Ingredientes
- 1 frango1 molho de coentros1 limão6 dentes de alho0,5 chávenas de chá de farinha de trigocaldo de carnepimentaazeitesal
Preparação
- - Arranje o frango e corte-o em pedaços pequenos. Tempere-o com sal, pimenta e dentes de alho esmagados.
- - Frite o frango numa frigideira com o azeite, vá virando para que frite de ambos os lados, acrescente então o caldo de carne suficiente para que o frango coza. Tape a frigideira e deixe cozer.
- - Quando este estiver praticamente cozido acrescente os coentros picados, o sumo de limão e a farinha mexendo sempre para engrossar sem criar grumos.
- - Deixe ferver mais um pouco.
- - Sirva quente e polvilhado com coentros.
