Ingredientes
- •2 Pedaços grandes de Frango
- •200g de Cogumelos
- •30g de Margarina
- •1 Tomate
- •1 Colher de café de Farinha
- •2 Colheres de sopa de Conhaque
- •2 Colheres de sopa de Salsa picada
- •0,5 dl de Champanhe
- •0,5 dl de Natas
- •Sal e Pimenta preta q.b.
Preparação
- Esfregue com sal e a pimenta preta os pedaços de frango.
- Aqueça a margarina e doure o frango; salpique com farinha, verta o conhaque e lance fogo.
- Passe os cogumelos por água fria e corte-os em tiras.
- Coloque os cogumelos e o tomate junto aos pedaços do frango e deixe-os cozer um pouco.
- Acrescente o champanhe deixando ferver em lume brando cerca de 20 minutos.
- Retirar os pedaços de frango, conservando-os no calor.
- Ligue o molho com as natas, deixando ferver lentamente.
- Coloque novamente os pedaços de frango na frigideira para aquecê-los, salpique com a salsa e sirva.
- Bom Apetite!
