Ingredientes
- •4 pernas de frango com coxa
- •1 colher de sopa de manteiga
- •1 colher de sopa de azeite
- •1 cebola grande descascada e cortada em rodelas finas
- •2 dentes de alho descascados e amachucados
- •1 lata pequena de tomate pelado (sem pele nem grainhas)
- •1 cerveja mini, branca
- •sal e pimenta
Preparação
- Limpe as pernas de frango de pele e gorduras.
- Adicione a cebola e os dentes de alho.
- Deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o tomate partido em pedaços. Deixe cozinhar por 2 minutos.
- Acrescente no tacho, as pernas d frango e deixe ganhar cor, de um lado e do outro
- Polvilhe com farinha. Regue com a cerveja.
- Deixei levantar a fervura. Tempere com sal e pimenta, a seu gosto.
- Tape o tacho e deixe cozinhar até que o frango esteja macio, em lume suave.
- Espevite o lume, destape o tacho e deixe ferver o molho por alguns minutos para que espesse.
- Rectifique os temperos se achar conveniente.
