Ingredientes
- •1 frango
- •1 cerveja (33 cl)
- •100g de margarina
- •cebola, alho, colorau, folha de louro, sal e pimenta
- •2 ovos para panar
- •pão ralado
Preparação
- Corte o frango em pedaços médios, tempere com sal, pimenta e colorau.
- Derreta a margarina e refogue cebolas e alhos ás rodelas, deite o frango e deixe alourar um bocadinho.
- Acrescente a cerveja e a folha de louro, deixe estufar em lume brando.
- Retire o frango logo que estiver cozido, deixe escorrer numa rede.
- Deixe apurar o molho e passe com a varinha electrica, não esqueçendo de retirar a folha de louro.
- Passe o frango nos ovos já batidos, depois no pão ralado, e frita em óleo quente, tendo o cuidado de não deixar queimar.
- Sirva com batatas fritas e com o molho á parte.
