Ingredientes
- •1 Frango ou restos de frango
- •Margarina
- •1 Cebola
- •4 dentes de Alho
- •1 Cenoura
- •1 Ramo de Salsa
- •1 Folha de Louro
- •Sal e Pimenta q.b.
- •1 colher de chá de Colorau
- •1 Cerveja Branca (mini)
- •1 Pacote de Natas
- •1 Lata cogumelos (opcional)
- •Azeitonas para enfeitar
Preparação
- Tire a pele ao frango, corte-o em bocados e salteie num tacho, com margarina até estar bem dourado.
- Junte então a cebola e os dentes de alho, descascados e cortados em rodelas, e a cenoura cortada em bocados.
- Introduza o ramo de salsa atado com a folha de louro e tempere com sal, pimenta e o colorau.
- Regue com a cerveja, tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando até o frango estar macio.
- Retire o frango do tacho e deixe o molho continuar a apurar sobre lume brando.
- Retire o ramo de salsa e a folha de louro e triture o molho com a varinha mágica. Junte as natas e introduza de novo o frango.
- Leve ao lume e deixe retomar fervura.
- Sirva o frango com o molho, e polvilhado com salsa picada.
- Este molho é óptimo para molhar o pãozinho
- Sirva Acompanhado de Batatas fritas, arroz e uma salada
- Bom Apetite!
