Ingredientes
- 350 g peito de frango cortados em pedaços pequeno
- 1 colher (sopa) de molho de ostra
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola grande, cortada em anéis
- ½ xícara (120 ml) de água
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ cabeça de couve chinesa cortada
- 1 cabeça de bróculo, cortado
- 1 colher (sopa) de amido de milho, misturado com 1 colher (sopa) de água
Preparação
- Em uma tigela, coloque o frango, o molho de ostra e o molho de soja. Deixe o frango nesse molho durante 15 minutos.
- Em uma wok ou em uma frigideira grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue o alho e a cebola, até que estejam macios. Aumente o fogo, acrescente o frango com o seu molho. Frite o frango até ficar levemente corado, em torno de 10 minutos. Adicione a água, a pimenta e o açúcar. Misture tudo, em seguida ponha o repolho chinês e o bróculos. Acrescente o amido de milho diluído, deixe o frango cozinhar lentamente, mexa-o até o molho tenha engrossado, aproximadamente em 5 minutos. Sirva a seguir.
